Todos vivenciamos mudanças durante essa pandemia. Umas para o bem, e outras para hábitos e rotinas nada saudáveis.
Se você percebeu um aumento na vontade de comer doces desde que entrou na fase de isolamento social, você não está sozinho. Este é um assunto recorrente entre os pacientes da Dra. Vania Mattoso, PhD em Nutrição, especialista em Saúde Intestinal, e ela mapeou alguns motivos para o surgimento desse desejo repentino:

• Ansiedade: talvez seja o mais óbvio, né? Neste momento de tantas incertezas, é normal que a gente fique sim, mais ansioso. E nesta fase, tudo o que queremos é uma comida confortável, capaz de nos dar imediatamente a sensação de prazer. Mas é preciso encarar esta questão. Meditação, exercícios físicos e atendimento psicológico (online, por favor) podem te ajudar a lidar melhor com esta questão.
• Hábito: açúcar é assim mesmo, quanto mais a gente come, mais dá vontade de comer. Para cortar este hábito criado pela repetição, é preciso reacostumar seu organismo, cortando os doces gradativamente – ou de uma só vez, como você se adaptar melhor.
• Falta de nutrientes? Deficiências de minerais como o magnésio e o cromo aumentam a vontade de doce. Introduzir na dieta alimentos como cacau em pó, amêndoas e grão de bico pode ajudar.
• Excesso de farinha branca na alimentação: carboidratos refinados desequilibram os níveis de glicose, o que faz o organismo pensar cada vez mais em açúcar. Substitua os refinados por carboidratos integrais e observe a melhora.
• Baixa sensação de saciedade: se você vive com fome, não tem jeito, o corpo pede doce. Invista em refeições equilibradas, com boas fontes de gordura (azeite, abacate, castanhas), proteína (peixe, ovos, carne, lentilha, tofu) e fibras (linhaça, aveia, chia).

Além da vontade quase que incontrolável de comer doces, tem muita gente reclamando que o intestino anda um pouco mais lento nessa fase de isolamento social, o que não é bom, afinal um bom trânsito intestinal está ligado também a uma melhor imunidade. A Vânia nos remete que “a microbiota intestinal é o personal trainner do nosso sistema imune.” Seguem algumas recomendações do que podemos fazer para driblar a prisão de ventre:
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✔Beber mais água! Mas para isso é preciso, de fato, se policiar. Não adianta dizer que vai beber e esquecer da meta no segundo dia. Deixe sempre uma garrafa do seu lado (copo é mais fácil de esquecer de encher), coloque um alarme no celular ou use aplicativos próprios para isso.

✔Varie os alimentos ricos em fibras. Se não dá para comprar verduras frescas, aumente a ingestão de leguminosas como feijão, ervilha, lentilha, grão de bico e sementes como abóbora, chia, linhaça e girassol.

✔Troque o arroz branco por arroz integral ou macarrão branco por integral…e qual tal a quinoa?!

✔Aposte também no consumo dos legumes com casca tipo aboboras no forno com casca, chips de batata doce ou abobrinha ou até batata frita com alecrim (mas com a casca)

Vivemos tempos movimentados e tivemos que nos reinventar à força. As consultas, usualmente feitas no consultório, tiveram que ser transferidas pro online. Muitos pacientes e profissionais de saúde ficaram inseguros, entretanto, quem teve oportunidade de migrar, pode perceber que só precisávamos nos adaptar. A Vania compartilhou alguns aprendizados dos primeiros passos em Telessaúde:
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“Pros pacientes que moravam longe e queriam ser consultados por mim, o problema acabou. Reduzimos custos com transportes, estadia, alimentação e resolvemos os problemas com tempo/ agendas que não se encontravam.
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No acompanhamento online, consigo conhecer de perto a rotina e casa das pessoas. Vi geladeiras, dispensas, as caixinhas de suplementos, o “quão escuro é o quarto que você dorme”, rostos sem maquiagem, unhas sem esmalte e tudo mais que quiseram/querem me mostram. Eu pouco tenho essa oportunidade ao vivo.
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Entendemos, de uma vez por toda, que a Nutrição é muito mais que dieta + avaliação física. Nutrição engloba hábitos de vida, acolhimento, reconhecimento, aconselhamento e direcionamento nutricional. Um pacote completo.
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Pudemos também observar que os sintomas são crucias para nossa avaliação e prescrição dietética. Veja, nesse caso, a composição corporal exata de quantos % de gordura você tem no corpo, não nortearão a consulta/conduta. E, muitas vezes, não importam muito.
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Tive o prazer de conhecer mães, pais, filhos e contar com a participação da família toda na hora da consulta…ver a vista da varanda… ver que o short apertado, agora está largo… E dificilmente eu teria essa oportunidade atuando no consultório.”
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O vídeo da live do Instagram da @meuspa com a nutricionista @vaniamattosonutri ficará disponível no YouTube Health Innova Hub.